Charmantes Elsass

• Hauptort: Strassburg
• Regionen: Haut-Rhin und Bas-Rhin
• Klima: mildes gemässigtes Klima
• Interessante Städte und Orte: Strassburg, Colmar, Hagenau, Orschwiller, Arzviller, Mulhouse, Obernai, Riquewihr, Ribeauvillé, Barr, Molsheim, Eguisheim, Turckheim
• Orte an der Elsässer Weinstrasse: Riquewihr, Zellenberg, Mittelbergheim, Andlau, Eguisheim, Hunawihr, Kaysersberg

Zarte Rosatöne, frisches Zitronengelb und sattes Himmelblau – dieses bunte Treiben erlebst du im frühlingshaften Elsass. An jeder Ecke blüht eine andere Pflanze und taucht die ganze Region in die sattesten Farben. Was wäre da passender als ein Besuch in einem der zahlreichen Gärten des Elsass? In Wesserling findest du ein wahres Gartenparadies. Lass dich verzaubern von der prächtigen Blüte im Englischen und Französischen Garten. In Mulhouse geben sich Flora und Fauna die Hand: Dich erwartet ein Zoologischer und Botanischer Garten auf einem Areal. Statte den rund 1.200 Tieren einen Besuch ab und lass dich zwischen den Gehegen von der Blütenpracht ins Staunen versetzen. Sind die ersten Tiere aus dem Winterschlaf schon erwacht? Oder hörst du sie noch schnarchen?

Der Sommer im Elsass ist zum Feiern und Geniessen da. Zahlreiche Feste, Festivals und Kulturveranstaltungen lassen Gäste und Einwohner beschwingt durch die Nacht tanzen. Natürlich darf dabei auch der Wein nicht fehlen: Ein Sommer ohne Weinfest ist im Elsass kaum vorstellbar. Nutze die Chance und lerne Elsässer Winzer kennen. Tauche ein in den Charme der typischen Dörfer entlang der Elsässer Weinstrasse und erlebe die Sommerzeit bei Weinproben, Tänzen und Festen. Eine besondere Veranstaltung findet meist Ende Juli statt: das Gewürztraminerfest in Bergheim. Bei einem Aperitif und einer Wagen-Parade ist diese Festivität im Zeichen des Weines ein absolutes Highlight im Kalender.
Die älteste Elsässer Weinmesse gehört zu den Highlights in Ribeauvillé. Nutze die Chance und verkoste Grands Crus und Crémants d'Alsace. Ausserdem kannst du deine Geschmacksnerven verwöhnen und dich durch lokale Spezialitäten schlemmen.

Wusstest du, dass dich über 17'000 Kilometer an markierten Wanderwegen durch die zauberhafte Landschaft des Elsass führen? Egal, ob du lieber einen entspannten Spaziergang machen möchtest oder zu den erfahrenen Wanderern gehörst – Ferien im Elsass haben unglaublich viel zu bieten.
Wer Geschichte und Burgen liebt, ist in Ribeauvillé genau richtig. Auf einer 3-stündigen Wanderung entdeckst du die drei Burgen der charmanten Stadt. Start ist am Platz der Republik. Zwischen Bergen und Reben folgst du dem Wanderweg GR5. Hoch über dem Ort thronen die Ulrichtsburg, die Burg Girsberg und die Burg Hoh-Rappoldstein. Beeindruckend sind aber nicht nur die alten Gemäuer, sondern auch die atemberaubende Aussicht.

Ferien im Elsass mit dem Velo – eine gute Kombination. Der Veloweg der elsässischen Weinstrasse führt auf die ehemalige Römerstrasse über stillgelegte Bahntrassen und durch idyllische Weinberge. Das ist Idylle pur! Du fährst vorbei an blumengeschmückten Dörfern, romantischen Abteien und Burgruinen aus dem Mittelalter. Es gibt so viel zu sehen. Unterwegs kehrst du bei urchigen Weinstuben ein, geniesst lokale Weine und bummelst durch die kleinen Örtchen. Zurück aufs Velo und weiter durch die hügeligen Weinberge entlang den Osthängen des Vogesen. Sanfte Kurven führen dich durch an die hundert Winzergemeinden. Kaum zu glauben, dass diese für rund fünfzig «A.O.C. Alsace Grand Cru» bekannt und berühmt sind. Nimm dir Zeit und lerne die Winzer kennen. Nach einer ausgiebigen Velotour hast du dir das ein oder andere Gläschen Wein verdient.

Gelb, orange und rot schillern die Weinberge im Herbst. Besonders lohnenswert ist ein Ausflug an die Elsässer Weinstrasse. Pittoreske Dörfer, traumhafte Weingärten und berühmte Winzerorte bieten ein faszinierendes Schauspiel für Auge und Gaumen. Auf 170 Kilometern kannst du der Weinstrasse von Marlenheim bis nach Thann folgen. Es erwartet dich eine Strecke wie aus einem Märchen. Zu den schönsten Dörfern entlang des Weges gehört Eguisheim. Alte Gebäude mit Spitzdächern, Fachwerk und bunte Farben verzaubern die Besucher. Schlendere durch die Gassen des mittelalterlichen Städtchens, das um eine Burg herum erbaut wurde. Weiter geht es ins hübsche Riquewihr. Bemerkenswert gut erhalten, bietet sich der kleine mittelalterliche Ort bestens für eine Pause an. Lass dich verzaubern vom märchenhaften Elsass!

Die Stadt Strassburg eignet sich perfekt für deine Herbstferien oder ein verlängertes Wochenende im November. Die Natur ist im Wandel und die Blätter der Parks und Wälder schimmern in den schönsten Farben. Spaziere durch das Gerberviertel oder «Petit France». Nur der Herbst hat dieses ganz besondere Licht zu bieten. Am Quai Kléber wirbeln die herabgefallenen Kastanienblätter durch die Luft und es duftet bereits nach heissen Maroni. Erlebe bei deiner Reise ins Elsass die Magie der bunten Jahreszeit!
Auch Programm für Schlechtwetter hat Strassburg zu bieten. Viele Museen starten im Herbst mit neuen Programmen. So kannst du als einer der Ersten spannende Ausstellungen entdecken. Wie wäre es mit einem Besuch des Rohan Palastes? Besonders für Versailles-Fans ein absolutes Muss. Hier befindet sich nämlich das Kunstgewerbemuseum. Prunkvoll ausgestattete Räume erinnern an längst vergangene Zeiten.

Von Ende November bis Anfang Jänner verwandelt sich das Elsass in eine magische Weihnachtswelt. Städte und Dörfer erstrahlen im weihnachtlichen Glanz. Unzählige Lichter funkeln um die Wette und köstliche Naschereien erfreuen Gross und Klein.
Auf sechs Plätzen erlebst du den Weihnachtszauber in Colmar. Die Altstadt erwartet dich mit einer ganz besonderen Atmosphäre. Märchenhafter Schmuck glitzert von den denkmalgeschützten Häusern und historischen Bauten. Den ältesten Weihnachtsmarkt Frankreichs findest du in Strassburg. Beim Duft von Zimt und Gewürzen werden Erinnerungen an die Kindheit wach. In der Weihnachtshauptstadt darfst du dir auf keinen Fall den Besuch beim grössten geschmückten Weihnachtsbaum Europas entgehen lassen. Spaziere zum Place Kléber – von weitem siehst du es schon glitzern und funkeln. Der Anblick der 30 Meter hohen Tanne begeistert dich.

Französische Raffinesse und deutsche Deftigkeit werden im Elsass perfekt vereint. Wer kennt ihn nicht, den Flammkuchen oder Tarte Flambée? Dieses Gericht gehört zu den wohl bekanntesten kulinarischen Spezialitäten der Region. Traditionell wird der Flammkuchen im Holzofen gebacken und mit Creme fraîche, Sahne, Zwiebel und Speck belegt. Es gibt auch eine süsse Variante mit Apfel, Zimt und Calvados.
Wer noch tiefer in die elsässische Küche eintauchen will, entscheidet sich für Coq au Riesling (Huhn in Riesling) oder nimmt einen Carpe frite (gebackener oder gebratener Karpfen).
Auch Süsses ist im Elsass sehr beliebt. Besonders bekannt ist die Tarte aux pommes oder Elsässer Apfelkuchen. Statt mit Eiern wird dieser mit Weisswein angerührt. So bekommt er ein köstliches Aroma, das perfekt mit den Äpfeln harmoniert. Zum Schluss wird der Kuchen mit Mandelplättchen bestreut und mit einer Eierglasur überzogen.